Descriere
Ne-am hotărât să împărtășim cu voi o parte din istoria noastră, punând în vazare o parte din vinoteca noastră, mai exact din rezervele noastre. Sunt vinuri pe care le-am păstrat bine și a venit momentul să vedem împreună cum au evoluat și ce ne transmit acum. Între 30 și 70 de sticle per etichetă, de la Tămăioasa Românească 413 baricată în sec care ne-a făcut cunoscuți în lumea vinului, până la Truda Fanny Roșu edițiile II și III.
Ultima parte a fermentației alcoolice petrecuta in butoi nou din stejar românesc, ulterior maturarea in aceste vase timp de un an, cu tulburarea periodica a drojdiei și punerea acesteia in suspensie, integrează aciditatea naturală și aromele împrumutate de la lemnul de stejar cu aromele primare ale Tămâioasei românești.
413 Tămăioasă Românească 2016 sec – din Vinotecă – 70 de sticle
