Descriere
Chardonnay, soi international de mare valoare, vinificat pe tot mapamondul.
Vinificat tradițional prin maturare in butoaie de 400l timp de 6 luni, notele vanilate si onctuozitatea specifica il fac potrivit asocierilor culinare cu preparate din carne alba, sosuri pe baza de branzeturi. In zona Stefanesti, pe dealul Marcea, solurile acide si grele, cu umiditate ridicata, mentin aciditatea naturala a strugurelui si transfera mineralitate in vinurile obtinute. Maturarea rezervelor rotunjeste aceasta mineralitate si aciditate ridicata a vinului. Vin alb sec, maturat in stejar nou romanesc.
